參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

1.微生物指標：菌落總數(shù)（≤25,000CFU/g）、大腸菌群（≤10MPN/g）、沙門氏菌（0/25g）、金黃色葡萄球菌（≤100CFU/g）

2.食品添加劑：糖精鈉（≤0.15g/kg）、安賽蜜（≤0.3g/kg）、山梨酸鉀（≤1.0g/kg）、亮藍（≤0.025g/kg）

3.重金屬殘留：鉛（≤0.3mg/kg）、鎘（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.2mg/kg）

4.理化指標：總固形物（≥30%）、脂肪含量（≥8%）、膨脹率（80-100%）

5.感官特性：冰晶粒徑（≤50μm）、融化率（≤3mL/min/100g）、色澤均勻度（L*a*b*色差≤3）

檢測范圍

1.冰淇淋類：硬質(zhì)冰淇淋、軟質(zhì)冰淇淋、低脂冰淇淋

2.雪糕類：奶油雪糕、果味雪糕、夾心雪糕

3.冰棍類：水果冰棍、乳制品冰棍、復合型冰棍

4.冰沙類：現(xiàn)制冰沙、預包裝冰沙

5.冷凍酸奶類：凝固型冷凍酸奶、攪拌型冷凍酸奶

檢測方法

1.GB4789.2-2016《食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》

2.GB5009.28-2016《食品中糖精鈉的測定》

3.ISO21424:2018《乳制品中重金屬元素的電感耦合等離子體質(zhì)譜法》

4.ASTMD555-84(2020)《冷凍甜點膨脹率測定標準試驗方法》

5.GB5009.12-2017《食品中鉛的測定》

檢測設備

1.Agilent1260InfinityII高效液相色譜儀：定量分析合成色素及防腐劑

2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光譜儀：重金屬元素痕量檢測

3.MettlerToledoHX204鹵素水分測定儀：總固形物快速測定

4.MalvernMastersizer3000激光粒度儀：冰晶粒徑分布分析

5.BrookfieldRST-CPS流變儀：融化速率與粘度特性測試

6.ShimadzuGC-2030氣相色譜儀：揮發(fā)性風味物質(zhì)分析

7.SartoriusCubisII電子天平（精度0.0001g）：精密稱量樣品

8.MemmertICP800恒溫培養(yǎng)箱：微生物標準培養(yǎng)環(huán)境控制

9.Metrohm859Titrotherm全自動電位滴定儀：酸度及過氧化值測定

10.OlympusBX53熒光顯微鏡：致病菌形態(tài)學鑒定

北京中科光析科學技術研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務。

中析儀器 資質(zhì)